Apa Itu Temulawak
Temulawak atau nama lainnya adalah Curcuma xanthorrhiza merupakan jenis tanaman obat yang memproduksi rimpang akar. Temulawak yang tumbuh di Jawa, Kalimantan, dan Maluku ini masih satu keluarga dengan jahe.Kandungan Gizi Temulawak
Berikut kandungan gizi 100 gram temulawak: Energi: 312 kkal Lemak: 3,07 gram Protein: 9,4 gram Karbohidrat: 67,88 gram Serat: 8,6 gram Gula: 16,92 gram Natrium: 36 mg Kalium: 1045 mg Temulawak biasa dikonsumsi sebagai pelengkap pada hidangan. Selain itu, umumnya temulawak juga tidak dikonsumsi dalam bentuk utuh dengan jumlah yang banyak.Manfaat Temulawak bagi Kesehatan
Manfaat temulawak bagi kesehatan ada banyak sekali, yaitu:- Membantu memperbaiki sistem imun pada orang yang mengalami obesitas
- Mencegah kerusakan ginjal
- Menjaga nafsu makan
- Menjaga kesehatan hati
- Mencegah kanker
- Mengatasi sembelit dan diare
- Meningkatkan produksi empedu
