Protein Nabati - Protein yang Berasal dari Tumbuhan?

Protein terbagi menjadi dua, yaitu protein hewani dan protein nabati. Protein nabati sendiri merupakan protein yang didapatkan dari tumbuhan seperti kacang-kacangan, biji-bijian, termasuk olahannya seperti tahu dan tempe. Apa kelebihan dan kekurangan dari protein ini? Apa saja manfaatnya?

Apa Itu Protein Nabati?

Simpelnya, protein nabati adalah protein yang berasal dari tumbuhan. Berbeda dengan protein hewani, kebanyakan sumber protein nabati tidak mengandung asam amino esensial yang lengkap. Asam amino esensial adalah zat gizi yang tidak dapat dibuat oleh tubuh. Karena asam amino dari sebagian protein nabati tidak lengkap, seorang vegan dianjurkan untuk memvariasikannya setiap hari.

Kelebihan Protein Nabati

Kelebihan protein nabati terletak pada kandungan isoflavon dan lemak jenuhnya yang lebih sedikit daripada protein hewani. Lemak jenuh dapat meningkatkan LDL atau kolesterol jahat. Protein nabati juga mengandung serat. Di dalam tubuh, serat membantu mengatur gula darah, mencegah lapar, dan memperlancar kerja sistem pencernaan. Selain itu, karena berasal dari tumbuhan, sumber protein nabati tidak mengandung kolesterol.

Kekurangan Protein Nabati

Kekurangan protein nabati adalah tidak mengandung asam amino esensial lengkap seperti protein hewani. Selain itu, kandungan vitamin B12-nya juga tidak sekaya sumber protein hewani.

Manfaat Protein Nabati bagi Kesehatan

Konsumsi protein nabati bisa bermanfaat untuk:

• Menjaga bakteri baik di usus karena kandungan seratnya
• Mencapai berat badan ideal
• Menurunkan risiko diabetes tipe 2
• Menurunkan risiko penyakit kardiovaskuler (karena tidak ada kolesterol di sumber nabati)

Apa yang Perlu Diperhatikan saat Mengonsumsi Protein Nabati?

a. Alergi

Kalau kita alergi dengan tumbuhan atau sumber protein nabati, sebaiknya hindari sumber tersebut. 

b. Padukan dengan Protein Hewani

Kalau kamu bukan seorang vegan, tambahkan makanan yang mengandung sumber protein hewani. Jadi, tidak hanya protein nabati saja.

c. Konsumsi Suplemen jika Dibutuhkan

Jika kamu seorang vegan, maka perlu untuk lebih memerhatikan kecukupan beberapa vitamin dan mineral seperti zinc, kalsium, vitamin B12, dan vitamin D.  Konsumsi suplemen untuk mencukupi kebutuhan tersebut dapat menjadi solusi. Sebelum mengonsumsi suplemen, jangan lupa berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu.

d. Tambahkan Makanan Lainnya

Padukan makanan sumber karbohidrat, lemak, dan zat gizi mikro lainnya saat mengonsumsi sumber protein nabati.

Meski Tidak Mengandung Asam Amino Esensial Lengkap, Protein Nabati Tetap Bermanfaat

Meskipun asam amino pada protein nabati itu tidak lengkap, protein nabati masih bermanfaat seperti untuk mencapai berat badan ideal, menurunkan risiko diabetes tipe 2, dan penyakit kardiovaskuler.

Rekomendasi Sirka

Sirka health adalah toko online terpercaya sebagai tempat membeli produk sehat dan produk dengan kandungan protein nabati yang bermanfaat ada di toko ini. Ingin mengonsumsi sumber protein nabati yang enak dan merasakan manfaatnya? Yuk klik link ini!