Kue Rendah Kalori - Sahabat Diet Sehatmu!

Kue adalah salah satu makanan favorit banyak orang. Rasanya yang manis dan teksturnya lembut membuat kue cocok dijadikan sebagai camilan. Namun, konsumsi kue pun perlu dibatasi karena kebanyakan kue memiliki kalori dan gula yang cenderung tinggi. Oleh sebab itu, kue rendah kalori bisa menjadi solusi atas masalah tersebut. Selain dijadikan camilan, kue juga digunakan untuk merayakan beberapa event seperti ulang tahun, kelulusan, dan sebagainya. Pada artikel ini, akan dibahas resep kue rendah kalori yang gak kalah enaknya dengan kue pada umumnya!

Tingginya Kalori pada Kue

Seperti yang sudah dibahas sebelumnya, kue adalah camilan tinggi kalori dan gula. Dalam satu potong kue seberat 100 gram, terkandung kalori sebanyak 257 kkal. Fakta menariknya adalah, energi 257 kkal bisa kamu dapatkan dari nasi 1,5 porsi (150 gram).   Jumlah kalori yang tinggi untuk ukurannya yang tidak besar. Hal ini menyebabkan kue tergolong kedalam makanan padat kalori. Tingginya kalori pada kue tentu ada alasannya. Sebagian besar kalori yang terkandung berasal dari gula. Ada gula sebanyak 30,5 gram dalam satu potong kue.  Berarti, sepotong kue mengandung 75% konsumsi maksimal gula harian-mu. Tingginya kalori dan gula pada kue dapat menimbulkan masalah jika dikonsumsi berlebihan. Risiko kesehatan seperti obesitas, diabetes, kolesterol tinggi, hingga penyakit jantung dapat mengintai jika tidak hati-hati. Tidak hanya kue saja, beberapa camilan lain pun juga memiliki kalori tinggi. Contohnya soda, martabak, cokelat manis, minuman kekinian, dan lain-lain.

Pentingnya Camilan Rendah Kalori

Sebagian orang mengira bahwa kalau ingin menurunkan berat badan, tidak perlu konsumsi camilan sama sekali. Cukup dengan konsumsi makan utama dan batasi minuman manis. Hal tersebut bisa jadi tak sebetulnya salah bagi sebagian orang. Namun, ada hal yang perlu diluruskan dari mindset seperti itu. Camilan memiliki beberapa manfaat dalam proses penurunan berat badanmu jika porsi dan kandungan gizinya diperhatikan. Namun, camilan rendah kalori akan memberikan dampak yang lebih baik saat proses penurunan berat badan. Kenapa?

• Membantu Proses Dietmu Lebih Konsisten

Ya, camilan rendah kalori bisa membantu proses penurunan berat badanmu lebih konsisten. Camilan rendah kalori dapat dijadikan sebagai “pengganjal perut” sekaligus mempertahankan kondisi tubuhmu agar tidak kelaparan. Jika saat jam makan utama tiba dan tubuhmu tidak kelaparan, kamu pun akan lebih bijak dalam memilih jenis ataupun porsi makanan yang dikonsumsi. Camilan rendah kalori dapat dikonsumsi 2x di antara jam makan utama (misal: jam 10 pagi dan 3 siang).

• Membantu Pemenuhan Kalori dalam Sehari

Camilan rendah kalori bisa membantu memenuhi kebutuhan gizi dietmu dalam sehari. Selama proses turun berat badan, tujuan dietmu pasti defisit kalori dengan cara mengatur porsi makan utama agar tidak terlalu banyak. Terutama, pembatasan konsumsi sumber karbohidrat dan makanan yang digoreng. Sehingga, 3x makan utama terkadang belum bisa memenuhi 100% kebutuhan gizimu. Dua kali snack dapat menyumbang kalori total sebesar 200-250 kkal. Dengan begitu, kebutuhan gizi harianmu bisa tercapai.

• Membantumu agar Tidak Jenuh Selama Diet

Jenuh atau bosan sering kali menghantui banyak orang ketika menjalani diet. Jadi, kamu harus hati-hati agar tidak merasa jenuh saat diet. Rasa jenuh bisa membuat rencana dietmu berantakan sehingga kamu semakin jauh dari tujuan awal (lebih sehat, mencapai BB ideal, dan sebagainya). Camilan bisa menolongmu. Camilan sudah dikenal sebagai makanan favorit banyak orang.  Selain untuk mengenyangkan perut, camilan juga bisa menjadi alat pelepas stres. Di sinilah fungsi makanan sebagai alat rekreasi. Tidak mengherankan jika banyak orang merasa jenuh, stres, bahkan tersiksa saat diet sehat. Sarana pelepas stres dari makanan tidak tersedia jika diet yang dilakukan terlalu ketat. Jika kamu bisa menyediakan camilan rendah kalori pada menu dietmu, kamu sudah dekat dengan “diet sehat tanpa rasa tersiksa”. Camilan rendah kalori bisa kamu beli di supermarket. Sebaiknya, kamu membaca Informasi Nilai Gizi yang tertera pada belakang kemasan (makanan ataupun minuman) sebelum membeli. Ini bertujuan agar kamu bisa memilih camilan rendah kalori yang tepat. Kamu juga bisa membuat camilan rendah kalori sendiri di rumah. Kamu cukup membatasi penggunaan gula ataupun lemak agar kalori camilan tidak tinggi.  Untuk mengetahui kandungan gizinya memang lebih rumit, yaitu dengan cara menghitung kandungan gizi tiap bahan baku. Keuntungan yang bisa didapatkan dari membuat camilan rendah kalori di rumah yaitu:

1. Kebersihan lebih terjamin.
2. Bisa lebih bebas membatasi penggunaan gula dan lemak.
3. Lebih produktif untuk mengisi waktu luang.

Resep Kue Rendah Kalori (Banana Cake)

Berikut adalah bahan, cara membuat, dan kandungan gizi kue rendah kalori (Banana Cake Rendah Kalori, 24 sajian).

Bahan

• 250 gram tepung gluten-free
• 1 sdt kayu manis
• ½ sdt garam
• ½ sdt baking powder
• 1 sdt baking soda
• 50 gram gula pasir
• 50 gram gula merah
• 6 sendok makan butter untuk kue (tidak dicairkan)
• 2 butir telur
• 2 sdt vanilla ekstrak
• ½ cangkir unsweetened almond milk
• 250 gram pisang yang sudah dihancurkan

Cara membuat

• Panaskan oven hingga 176oC dan olesi loyang dengan butter.
• Siapkan 2 mangkok (1 ukuran besar, 1 ukuran kecil).
• Masukkan tepung gluten-free, kayu manis, garam, baking soda, dan baking powder ke mangkok sedang. Aduk hingga merata (adonan kering).
• Masukkan gula pasir, gula merah, dan butter ke mangkok besar (adonan basah). Aduk dengan mixer kecepatan sedang selama 1 menit hingga bertekstur creamy.
• Masukkan telur, vanilla, dan susu almond ke adonan basah, aduk 1 menit.
• Tambahkan pisang yang sudah dihancurkan ke adonan basah dan aduk dengan sendok.
• Campur adonan kering ke adonan basah. Aduk secara perlahan dengan sendok hingga merata.
• Tuang ke loyang yang sudah disiapkan.
• Panggang ke dalam oven selama 22-25 menit.
• Dinginkan kue.
• Kue siap disajikan.

Kandungan Gizi Banana Cake Rendah Kalori

• Kalori : 102 kkal
• Karbohidrat : 16,5 gram
  • Gula : 4,2 gram
• Lemak : 3,5 gram
• Protein : 2 gram

Kue Rendah Kalori untuk Diet Lebih Sehat

Setelah kamu mengetahui resep kue rendah kalori, harapannya dietmu bisa lancar tanpa harus takut ngemil. Kue rendah kalori mengandung gula lebih rendah yang pastinya lebih sehat. Apalagi, kalau dibuat di rumah. Bisa menambah produktivitasmu. Kamu bisa membeli bahan-bahan tersebut dengan mudah secara online. Jangan lupa, selain makanan, olahraga, manajemen stres, dan pola tidur juga penting dalam proses dietmu. Ahli gizi bersertifikasi bisa membantumu dalam menjaga proses dietmu agar tetap konsisten.